Diabète au Kasaï oriental : le fufu, jusqu’à quelle heure en manger ?

Les malades victimes de diabète,- maladie chronique qui survient lorsque le pancréas ne produit pas suffisamment d’insuline ou lorsque l’organisme n’est pas capable d’utiliser efficacement l’insuline qu’il produit -insuline n’est qu’une hormone régulatrice de la glycémie– affirment rencontrer des difficultés de s’approvisionner en médicament et vivre longtemps avec cette maladie au Kasaï oriental, une province de la République Démocratique du Congo (RDC).

Les experts évoquent l’heure appropriée du repas pour éviter cette maladie et les aliments à privilégier et surtout, à éviter pour prévenir le diabète au Kasaï oriental, une province de la République Démocratique du Congo (RDC) où la farine de manioc, le fufu-pate de farine de maïs et manioc– est beaucoup plus consommé n’importe quelle heure de la journée. Le diabète trouve un terrain favorable pour se manifester et développer: le repas lourd aux heures tardives. Dans ce reportage de la radio Chrétienne, les victimes livrent leur témoignages: https://soundcloud.com/radio-congoshare/les-diabetiques-sollicitent-un-appui-de-letat-pour-leurs-soins-medicaux-au-kasai-oriental